庆冬至教职工包饺子活动情暖时光
本网讯 12月21日上午，由学校工会主办，广州福沁原餐饮管理服务有限公司承办的庆冬至教职工包饺子比赛在就餐点进行。50多名来自10个年级组的教职工进行了激烈的比拼，大家在动手的乐趣中欢度冬至，一同感受“冬至大如年”的浓厚氛围。
10时许，包饺子比赛开始啦。各小组成员立刻分工合作，和面的、擀皮的、拌馅的、捏褶的，大家各司其职，大显身手。和面作为包饺子的第一道工序，不但关系到饺子皮的大小薄厚，更影响饺子的美观与口感，每个小组不约而同选派本小组力量最大的选手和面。
饺子皮擀的厚薄均匀，有的力拼速度，飞“馅”走“皮”，眨眼间一个个饺子就横空出世；有的专注质量，装馅、包裹、捏花、摆盘，一张张雪白的饺子皮整齐排列。饺子包的有的像元宝，有的像小花，形状各异的饺子摆放在盘子里，擀面杖滚动声、碗盆磕碰声、嬉笑交谈声……现场气氛热烈，流程进行顺利，冬至的温暖与快乐充溢在每个人的心里，也包进了每一个玲珑可爱的饺子中。
比赛中，老师们纷纷拿出看家本领，一盘盘热腾腾的饺子被端上席面，不但现场参与者大饱口福，鲜香的饺子在整个就餐点“口口相传”。老师们在吃了自己包的饺子后，感想颇多。不仅是吃了饺子还吃出了饺子的文化，同时还悟出了其中深刻的寓意：饺子由皮和馅组成，不同的馅就像是不同的学生，而皮则是学校，“皮”里孕育着一代代的“馅”，将他们在不同时间里煮熟变为“骄子”。
冬至到，包饺子、吃饺子，才够味、够暖。阵阵香气扑鼻而来的饺子交由就餐点厨师对饺子光滑度、饱满度、韧性、味道和数量进行统一评分，最后五年级组、一年级组、八年级组分别获得前3名，其他年级组获得参与奖。
