冬至是二十四节气之一，素有“冬至大如年”的说法。为传承中国传统文化习俗，丰富校园文化生活，学校工会决定开展“庆冬至包饺子”第二届教职工包饺子比赛，具体安排如下：
一、比赛时间 ：12月21日（星期一）10:00。
二、比赛地点：教工就餐点。
三、参加人员：各年级选派5人参赛。
四、请各年级广泛发动，积极组织人员参加本次活动，并于12月14日（星期一）下午下班前将比赛老师名单发至工会邹佳枫老师处。
五、包饺子比赛规则
（一）赛前准备：
教工就餐点准备：5斤面粉，馅子（肉末、芹菜、生姜、末、葱末）、麦粉、擀面杖10根、调料、调羹、一次性桌布、碗、刀具等。
工会委员分工安排：
邓少林负责现场布置；
史新负责购买横幅，一、二年级组的记分；
麦丹妹负责三、四年级组的记分并汇总各个参赛队伍总分；
钟慧珍负责五、六年级组的记分；
杨穗负责向大学工会上报活动请示、领取奖金及后续报账事宜，并负责七、八年级组的记分；
邹佳枫负责评分表格的打印并负责九年级组、行政后勤组的记分；
陈又新负责与饭堂经理协商比赛的安排及现场组织协调。
（二）比赛内容：
比赛分三个环节。第一环节为和面，第二环节为擀饺子皮，第三环节为快速包饺子。本次比赛从第二环节开始计时，共20分钟。第三环节完成后，由工作人员负责煮饺子，最后由评委根据评分标准,按各队所包饺子的外形、味道、数量等给予评分。
（三）评分细则：
本次活动评委将由就餐点派出的3名厨师组成，他们将对参赛的10支队伍进行统一评分，评比内容如下：
（四）评分标准：
（五）奖励：
本次比赛设奖金3100元。其中第1名670元，第2名570元，第3名460元，其他队伍各200。
六、其他：
1．本次比赛由广州福沁原餐饮管理服务有限公司协办，活动解释归校工会。
2．为了方便比赛，参赛选手可自备擀面杖等工具。
3．材料尽量做到不浪费。
4．注意安全，防止烫伤。
5．评委和负责人务必做到公平、公开、公正的原则。
6．摄影：陈丽丽，摄像：林聪，新闻稿:工会。
