为丰富教职工的业余生活,促进教职工相互之间的交流与沟通,校工会将于近期举办教职工包饺子比赛,具体安排如下:
一、活动内容及时间、地点:
1.活动环节:和面、擀饺子皮、包饺子、评分、颁奖
2.活动时间:11月20日(周三)10:20。
3.活动地点:教工就餐点二楼
二、人员安排:
1.参赛人员:各年级组选派3人(不分男女)组队参加比赛
2.评委:由每支队伍派3名老师组成,他们将对参赛的10支队伍进行统一评分。
3.后勤工作:陈又新、杨穗、钟慧珍、邓少林、邹佳枫、史新、麦丹妹、陈哲。
三、活动安排:
1.当天上午由就餐点工作人员完成洗菜、剁馅,工会委员协助进行分组,做好活动的前期准备。
2.10:30比赛开始,比赛选手准时到场,比赛时间为20分钟。
3.比赛结束,就餐点负责煮饺子。
4.评委评分,并即时核算出分数。
5.评奖,颁发奖金。
6.全校职工吃饺子。
四、比赛规则:
比赛分三个环节。第一环节为和面,第二环节为擀饺子皮,第三环节为快速包饺子。第三环节完成后由工作人员负责煮饺子,最后由评委品尝饺子,评委根据评分标准在规定时间内(从第二环节开始计时共20分钟)按各队所包饺子的外形、味道、数量等给予评分。
1.评分标准:
饺子大小均匀、整齐,完成饺子基数为70个,每超过一个加1分,少一个扣1分。
2.评分规则:
(1)第一现场评委先针对各队完成的饺子总数进行评分,按照个多
少,分别给出前六名6到1颗星。
(2)评委依据评分标准,对参赛的10支队伍进行统一评分。每位评委手里各有一张票(每张票1颗星),将之投给他认为味道最好的队伍。得票最多的前六名队伍分获第1、2、3、4、5、6名。此环节的评委由每年级各派6名老师参加,就餐点厨师参与评分。
五、奖励:
本次比赛奖励排名前6名的队伍。设奖金3100元,其中第1名800元,第2名700元,第3名600元,第4名500元,第5名300元,第6名200元。
六、准备工作:
包饺子材料(就餐点):馅子(肉末、芹菜、生姜、蒜末、葱末)、麦粉、辣椒酱、调料、调羹、一次性桌布、碗、不锈钢盘子、刀具等。
餐厅布置(总务处、就餐点):标语、桌子、凳子。
七、其他:
1.本次比赛由广州福沁原餐饮管理服务有限公司协办,活动解释归校工会。
2.为了方便比赛,参赛选手可自备擀面杖等工具。